Cladivm

Aroden, naît en 2000. Nous avons désiré l’installer à la frontière du parc naturel des Montagnes Subbéticas, au cœur d’un extraordinaire paysage de grande richesse naturelle, situé au sud est de la province de Cordoue.

 

Notre objectif fondamental est de proposer à nos clients des huiles d’olives vierge et vierge extra de qualité supérieure, telle notre huile LA ALDEA DE DON GIL, et de manière plus exceptionnelle notre prestigieuse Vierge Extra CLADIVM. Notre meilleure huile, reconnue internationalement, a reçu le premier prix du concours international Mario Solinas 2005, catégorie Fruité Moyen, organisé chaque année par le Conseil Oléicole International, la plus grande instance mondiale dans le domaine de l’oléiculture et de l’huile d’olive vierge extra.

 

 

NOS INSTALLATIONS

Aroden est consciente de l’importance des nouvelles technologies dans le processus d’élaboration d’un produit aussi exigeant, du point de vue de la qualité, que l’huile d’olive vierge extra. Nous avons fourni un effort exemplaire pour doter notre unité de fabrication d’installations modernes, pour la majorité importées d’Italie. Ceci nous permet de disposer des meilleurs outils techniques pour affiner notre recherche constante vers la plus grande qualité de nos huiles, ainsi que d’améliorer le processus de production de ces produits.

 

 

ELABORATION DE NOTRE HUILE

Nous créons dans notre unité de fabrication L’huile d’Olive Vierge, authentique nectar d’olives, de manière totalement naturelle, sans aucun agent, produit chimique ni organique, conservant ainsi la pureté et l’intégrité de l’huile obtenue. Cette élaboration permet de conserver les nombreuses et riches vitamines, antioxydants naturels, acides gras essentiels et autres produits naturels aux incontestables vertus pour la santé, la nutrition et la diététique.

 

L’obtention de ce véritable jus, avec toutes ses propriétés et qualités naturelles, serait impossible si, en plus de l’absence de produit chimique, nous n’observions pas une ligne de conduite et de règles pour aboutir à la qualité et l’intégrité de nos produits. Toutes ces contraintes – depuis la sélection rigoureuse du fruit de l’olivier qui arrive à notre moulin jusqu’à la conservation dans notre bodega, en passant par l’embouteillage de l’huile, sans oublier la stricte observation de la bonne température au moment de la première extraction de la pâte d’olive, réalisée dans le froid – sont des éléments essentiels pour Aroden qui y accorde une très haute importance, puisqu’ils permettent d’élaborer nos huiles de première qualité.

 

L’élaboration de l’huile d’olive vierge extra Aroden se réalise exclusivement avec des olives saines et précieusement sélectionnées, issues des variétés Picuda, Hojiblanca et Picual, recueillies avec soin dans les oliviers – dont de nombreux sont centenaires – dans des propriétés protégées, de vieille tradition oléicole qui nous apportent directement la récolte à nos moulins. Ces oliveraies sont pour la majorité propriétés de familles associées à Aroden qui possèdent une riche et exceptionnelle connaissance de la culture de l’olivier et de la production d’olives, forgée à travers des années de culture ininterrompue, qui s’est maintenue de générations en générations.

 

Aroden – Cladivm.

Meilleur producteur espagnol de l’huile d’olive extra vierge

 

Les données de “Aroden – Cladivm”:

 

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